[{"data":1,"prerenderedAt":197},["ShallowReactive",2],{"content-\u002Fnoticias\u002Fsurto-alimentar-que-adoeceu-500-presos-em-mossoro-foi-causado":3,"related-\u002Fnoticias\u002Fsurto-alimentar-que-adoeceu-500-presos-em-mossoro-foi-causado":159},{"_path":4,"_dir":5,"_draft":6,"_partial":6,"_locale":7,"title":8,"description":9,"date":10,"category":11,"city":12,"region":13,"image":14,"author":15,"source":16,"source_url":17,"urgent":6,"featured":6,"tags":18,"body":22,"_type":153,"_id":154,"_source":155,"_file":156,"_stem":157,"_extension":158},"\u002Fnoticias\u002Fsurto-alimentar-que-adoeceu-500-presos-em-mossoro-foi-causado","noticias",false,"","Cuscuz com salmonela causou surto em presídios de Mossoró, aponta laudo","Laudo da Polícia Científica e do Lacen-RN indica contaminação no cuscuz servido em três unidades de Mossoró, onde cerca de 500 internos passaram mal em junho.","2026-09-30T15:14:49.117Z","policia","Mossoró","oeste","\u002Fassets\u002Fimg\u002Fnoticias\u002Fsurto-alimentar-que-adoeceu-500-presos-em-mossoro-foi-causado.webp","Tribuna RN","G1 RN","https:\u002F\u002Fg1.globo.com\u002Frn\u002Frio-grande-do-norte\u002Fnoticia\u002F2026\u002F09\u002F30\u002Fsurto-alimentar-presos-mossoro-laudo-contaminacao.ghtml",[19,12,20,21],"Rio Grande do Norte","Segurança Pública","Saúde",{"type":23,"children":24,"toc":147},"root",[25,39,44,51,56,61,106,111,117,122,127,133,138],{"type":26,"tag":27,"props":28,"children":29},"element","p",{},[30,37],{"type":26,"tag":31,"props":32,"children":33},"strong",{},[34],{"type":35,"value":36},"text","MOSSORÓ\u002FRN",{"type":35,"value":38}," — Um laudo técnico concluído no Rio Grande do Norte atribuiu a um lote de cuscuz contaminado o episódio de intoxicação que atingiu cerca de 500 internos de três estabelecimentos prisionais de Mossoró, na região Oeste, em junho deste ano. Segundo o apurado, os exames detectaram salmonela e resquícios de Escherichia coli na refeição distribuída nas unidades, quadro compatível com os sintomas gastrointestinais relatados pelos detentos.",{"type":26,"tag":27,"props":40,"children":41},{},[42],{"type":35,"value":43},"De acordo com as informações divulgadas, o documento foi elaborado pela Polícia Científica em conjunto com o Laboratório Central de Saúde Pública do RN e teve o conteúdo revelado nesta quarta-feira (30). O material analisado havia sido recolhido pela Vigilância Sanitária do município, com amostras de cuscuz, arroz, feijão e salsicha servidos na Cadeia Pública e nas alas masculina e feminina do Complexo Mário Negócio.",{"type":26,"tag":45,"props":46,"children":48},"h2",{"id":47},"o-que-o-laudo-revelou-sobre-as-refeições",[49],{"type":35,"value":50},"O que o laudo revelou sobre as refeições",{"type":26,"tag":27,"props":52,"children":53},{},[54],{"type":35,"value":55},"A perícia sustenta que a origem mais provável da contaminação está nas etapas anteriores à entrega nas prisões, já que as marmitas chegavam prontas e não havia manipulação culinária relevante dentro das unidades. Ainda segundo o apurado, os alimentos não passavam por preparo interno, apenas por recebimento e distribuição aos internos.",{"type":26,"tag":27,"props":57,"children":58},{},[59],{"type":35,"value":60},"Os principais pontos destacados pelo documento, conforme o divulgado, foram:",{"type":26,"tag":62,"props":63,"children":64},"ul",{},[65,76,86,96],{"type":26,"tag":66,"props":67,"children":68},"li",{},[69,74],{"type":26,"tag":31,"props":70,"children":71},{},[72],{"type":35,"value":73},"Cuscuz como foco central:",{"type":35,"value":75}," o item apresentou salmonela e traços de Escherichia coli, combinação associada a diarreia, vômitos, febre, dor abdominal e mal-estar.",{"type":26,"tag":66,"props":77,"children":78},{},[79,84],{"type":26,"tag":31,"props":80,"children":81},{},[82],{"type":35,"value":83},"Arroz com vestígio complementar:",{"type":35,"value":85}," o cereal também exibiu Escherichia coli, mas sem o perfil capaz de explicar sozinho os sintomas; o achado foi tratado como indício adicional de falha higiênica.",{"type":26,"tag":66,"props":87,"children":88},{},[89,94],{"type":26,"tag":31,"props":90,"children":91},{},[92],{"type":35,"value":93},"Correlação clínica:",{"type":35,"value":95}," o conjunto de sintomas coletivos, somado ao cardápio comum e aos patógenos identificados, foi classificado como surto de doença transmitida por alimento.",{"type":26,"tag":66,"props":97,"children":98},{},[99,104],{"type":26,"tag":31,"props":100,"children":101},{},[102],{"type":35,"value":103},"Exclusão de manipulação interna:",{"type":35,"value":105}," as vistorias não localizaram estrutura de cozinha nas unidades para produzir milhares de refeições, o que deslocou o foco para produção, acondicionamento, armazenamento e transporte externos.",{"type":26,"tag":27,"props":107,"children":108},{},[109],{"type":35,"value":110},"O responsável técnico citado na apuração explicou que a equipe ouviu profissionais e internos para mapear sintomas e histórico alimentar. Como nenhum servidor que não consumia a mesma refeição adoeceu, a hipótese de contaminação externa ganhou força. As três unidades somam aproximadamente 1,5 mil custodiados, ou seja, cerca de um terço da população carcerária local apresentou mal-estar. Em Mossoró, o sistema prisional movimenta por dia algo em torno de 4,5 mil refeições, o que ampliou a preocupação sanitária na época.",{"type":26,"tag":45,"props":112,"children":114},{"id":113},"respostas-da-empresa-fornecedora-e-da-seap",[115],{"type":35,"value":116},"Respostas da empresa fornecedora e da Seap",{"type":26,"tag":27,"props":118,"children":119},{},[120],{"type":35,"value":121},"A empresa apontada como fornecedora das marmitas contestou o procedimento de coleta. Segundo a versão apresentada por ela, a amostra teria sido retirada sem o acondicionamento térmico adequado e percorrido mais de 250 quilômetros até o laboratório em Natal, com perda de temperatura no trajeto. A firma também levantou a possibilidade de contaminação posterior, no ambiente de distribuição dentro das unidades.",{"type":26,"tag":27,"props":123,"children":124},{},[125],{"type":35,"value":126},"Já a Secretaria de Estado da Administração Penitenciária informou que adotou providências desde o registro do episódio. De acordo com a pasta, foi aberto procedimento administrativo para apurar eventual descumprimento contratual, com garantia de contraditório, além de notificações à contratada e fiscalização contínua do serviço, que conta com nutricionistas e responsável técnico. Na ocasião, os atendimentos ocorreram em unidade básica de saúde instalada no próprio complexo, com reforço de equipes da Secretaria Municipal de Saúde de Mossoró diante do volume de pacientes.",{"type":26,"tag":45,"props":128,"children":130},{"id":129},"o-que-acontece-agora",[131],{"type":35,"value":132},"O que acontece agora",{"type":26,"tag":27,"props":134,"children":135},{},[136],{"type":35,"value":137},"O caso segue sob apuração administrativa, que vai definir se houve falha contratual ou sanitária e quais sanções podem ser aplicadas, sempre com direito de defesa. Até a publicação desta matéria, a orientação das autoridades sanitárias é que o fornecimento mantenha controle rigoroso de temperatura, higiene e rastreabilidade, enquanto novos detalhes técnicos devem ser divulgados pelos órgãos responsáveis.",{"type":26,"tag":27,"props":139,"children":140},{},[141],{"type":26,"tag":142,"props":143,"children":144},"em",{},[145],{"type":35,"value":146},"Espaço aberto para defesa: Em conformidade com a presunção de inocência até o trânsito em julgado, o espaço abaixo permanece aberto para eventual manifestação dos envolvidos ou de suas respectivas defesas técnicas, conforme determina o Manual Editorial e Jurídico da Tribuna RN.",{"title":7,"searchDepth":148,"depth":148,"links":149},2,[150,151,152],{"id":47,"depth":148,"text":50},{"id":113,"depth":148,"text":116},{"id":129,"depth":148,"text":132},"markdown","content:noticias:surto-alimentar-que-adoeceu-500-presos-em-mossoro-foi-causado.md","content","noticias\u002Fsurto-alimentar-que-adoeceu-500-presos-em-mossoro-foi-causado.md","noticias\u002Fsurto-alimentar-que-adoeceu-500-presos-em-mossoro-foi-causado","md",[160,170,179,188],{"_path":161,"title":162,"description":163,"date":164,"category":11,"city":12,"region":13,"image":165,"author":15,"source":166,"tags":167},"\u002Fnoticias\u002Fpolicia-apreende-520-kg-de-maconha-na-pb-apos-informacoes-do-rn","FICCO Mossoró ajuda a tirar 520 kg de maconha de circulação na Paraíba","Carga de cerca de 520 kg foi interceptada perto de Água Branca, na Paraíba, após alerta da FICCO de Mossoró. Um homem foi detido e levado à PF em Patos.","2026-10-16T17:35:00.000Z","\u002Fassets\u002Fimg\u002Fnoticias\u002Fpolicia-apreende-520-kg-de-maconha-na-pb-apos-informacoes-do-rn.webp","Agora RN",[19,12,20,168,169],"FICCO","Tráfico de drogas",{"_path":171,"title":172,"description":173,"date":174,"category":11,"city":12,"region":13,"image":175,"author":15,"source":176,"tags":177},"\u002Fnoticias\u002Fhomem-com-tornozeleira-eletronica-e-encontrado-morto-a-tiros-em","Monitorado por tornozeleira é achado morto às margens da BR-304 em Mossoró","Corpo de homem de 43 anos com marcas de tiros foi localizado em terreno baldio perto da rotatória do Thermas, em Mossoró, na manhã desta sexta-feira.","2026-10-16T15:22:00.000Z","\u002Fassets\u002Fimg\u002Fnoticias\u002Fhomem-com-tornozeleira-eletronica-e-encontrado-morto-a-tiros-em.webp","TCM Notícia",[19,12,20,178],"Polícia Civil",{"_path":180,"title":181,"description":182,"date":183,"category":11,"city":12,"region":13,"image":184,"author":15,"source":176,"tags":185},"\u002Fnoticias\u002Fmotociclista-fica-gravemente-ferido-apos-colisao-com-carreta-na","Batida na traseira de carreta deixa motociclista em estado grave na BR-304","Motociclista ficou preso à carroceria após atingir a traseira de uma carreta na BR-304, perto do Hotel Terra do Sal, em Mossoró, e foi socorrido pelo Samu ao Hospital Tarcísio Maia.","2026-10-16T19:17:00.000Z","\u002Fassets\u002Fimg\u002Fnoticias\u002Fmotociclista-fica-gravemente-ferido-apos-colisao-com-carreta-na.webp",[19,12,186,187],"BR-304","Trânsito",{"_path":189,"title":190,"description":191,"date":192,"category":193,"city":12,"region":13,"image":194,"author":15,"source":195,"tags":196},"\u002Fnoticias\u002Fdenuncia-aponta-uso-de-gato-para-combater-ratos-em-meio-a","Hospital Tarcísio Maia é alvo de denúncia sobre ratos e lotação em Mossoró","Relato atribuído a um paciente cita roedores na unidade, uso improvisado de um gato e corredores ocupados no maior hospital do Oeste potiguar; gestão ainda não respondeu.","2026-10-16T14:20:06.000Z","cotidiano","\u002Fassets\u002Fimg\u002Fnoticias\u002Fdenuncia-aponta-uso-de-gato-para-combater-ratos-em-meio-a.webp","Mossoró Notícias",[19,12,21],1792182787343]